Že neslavíte svátek zamilovaných, Valentýna? Vaše děti ale možná ano. Pokud vás poprosí, abyste jim pomohli něco pro kamarády nebo lásku upéct, budou tyto klasické americké sušenky ideální. Pak stačí už jen sáčky, mašličky a věnování od srdce.
Americké cookies s čokoládou
2 plechy
Doba přípravy: 30 minut
Ingredience
1 hrnek nasekané čokolády (200 g Lindt Excellence 70%)
1 hrnek polohrubé mouky
½ hrnku hladce namleté špaldové mouky
1 lžička kypřicího prášku bez fosfátů
špetka soli
½ hrnku másla pokojové teploty (100 g)
½ hrnku třtinového cukru
2 lžíce domácího vanilkového cukru (nebo 2 sáčky v bio kvalitě)
1 vejce
1 lžíce mléka
Postup:
- Čokoládu nakrájejte na menší kousky. Mouky spolu s práškem do pečiva prosejte a přidejte sůl. Suché ingredience přendejte do jedné větší mísy.
- Máslo v menší míse utřete s cukry a nakonec zapracujte vejce a mléko. Přidejte k suché směsi a propracujte, můžete klidně prsty.
- Troubu předehřejte na 180 °C. Plechy vyložte pečicím papírem. Pomocí lžíce nebo naběračky na zmrzlinu rozmístěte hroudy trošku dál od sebe. Na plech by se mělo vejít 12 menších sušenek.
- Cookies pečte lehce dozlatova 10 minut. Nechte je na mřížce vychladnout a pak je teprve sundejte, jsou hodně křehké. Uvnitř musí být vláčné. Když jsou moc upečené, pak jsou uvnitř suché.
TIP:
Nebojte se půl hrnku (o objemu 250 ml) mouky nahradit nadrobno nasekanými ovesnými vločkami a přidat trošku sušených brusinek. A jednou za čas neuškodí i mix hořké a bílé čokolády.
