Podzimní koláč s tvarohem a hruškami

Podzimní koláč s tvarohem a hruškami

Nemůžete se dočkat víkendového pečení? Provoňte kuchyň koláčem s hruškami, teplým čajem nebo bílou kávou. Svolejte rodinu a přátele a užijte si společný čas!  Hruškový koláč s tvarohem 1 forma o průměru 28 cmDoba přípravy: 80 minut + 30 minut chlazení  Ingredience na těsto: 100 g chlazeného másla + na vymazání formy1 vejce300 g polohrubé mouky + na vysypání formy4 lžíce třtinového cukru1 lžíce holandského kakaa1 lžička prášku do pečiva bez fosfátů Ingredience na tvarohovou náplň: 250 g plnotučného tvarohu (1 vanička)1 vejce2 lžíce moučkového cukru (prodává se i třtinový)špetka skořice4 hrušky  Postup:
1. Připravte si nejprve těsto. Odvažte studené máslo, přendejte ho do větší mísy. Přidejte vejce, mouku, cukr, kakao a prášek do pečiva. Ideálně prsty propracujte hladké těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte alespoň 30 minut odpočívat v chladu.

2. Poté předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte formu máslem a vysypte moukou. V robotu utřete tvaroh spolu s vejcem, moučkovým cukrem a skořicí. Hrušky zbavte stopek, rozpulte, odkrojte jádřince a zkuste je nakrájet podélně tak, aby vždy daná polovina držela při sobě.

3. Vychlazené kakaové těsto buďto vyválejte do kruhu o velikosti formy na pečení, nebo jej prsty vytvarujte přímo do formy. Těsto by mělo přesáhnout lehce do okrajů. Na těsto nalijte tvarohovou náplň, ale okraje by měly zůstat bez krému. Navrch rozdělte pokrájené hrušky slupkou nahoru.

4. Koláč pečte při 180 °C, dokud nezačne lehce zlátnout tvaroh, trvá to přibližně
50 minut. Pak jej vyndejte a nechte na mřížce vystydnout. Teprve poté krájejte a podávejte.
 TIP:Děkujeme Slepičárna blog za recept a inspiraci na podzimní koláč. A vy jej zkuste připravit také s jablky nebo švestkami. A když ho budete chtít ještě o něco vylepšit, přidejte do těsta vlašské ořechy!    

Co si o tom myslíte?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *