Cukroví v létě? Linecké makové sušenky se povolují!

Cukroví v létě? Linecké makové sušenky se povolují!

Je úplně jedno, že je stále ještě pořádně horké léto, protože i v létě si můžete dopřát sváteční linecké cukroví. A pokud stejně jako my milujete mák, pak se ho nebojte přidat právě do lineckého těsta. Takové sušenky se pak hodí k čaji i kakau. Dejte si je s dětmi ke svačině nebo je klidně zabalte na výlet s sebou. A pokud máte doma holčičky, uspořádejte rovnou čajový dýchánek (nebo s tímhle pečením počítejte při narozeninové oslavě!)…  Makové linecké sušenky
 
Asi na 4 plechyDoba přípravy: 40 minut + odležení těsta
 
 Ingredience: 200 g změklého másla90 g moučkového cukru1 bio vanilkový cukr2 žloutky50 g čerstvě namletého máku250 g hladké špaldové mouky (+ na podsypání) 
Postup:

1. Změklé máslo nakrájejte na kostičky a přendejte do mísy od robota. Přidejte oba cukry a metlou „K“ utřete. Poté vmíchejte žloutky a opět utřete. Nakonec postupně přidávejte prosátou mouku spolu namletým mákem a vypracujte z ingrediencí dokonale hladké těsto.

2. Zabalte jej do potravinářské fólie zlehka posypané hladkou moukou. Balíček dejte do ledničky a nechte ideálně přes noc odpočívat. (Pokud spěcháte, stačí ale 
i 3 hodiny chlazení.)

3. Odpočinuté těsto rozdělte na dvě poloviny, jednu si vezměte, druhou nechte dál v chladu. Obě pak postupně vyválejte na pomoučněné nebo nepřilnavé ploše plát silný maximálně 5 mm a vykrajujte z něj libovolné tvary.

4. Předehřejte si troubu na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C) a pečte linecké kousky dorůžova, asi 10 minut. Pak je nechte vychladnout na mřížce. Podávejte
a to, co hned nesníte, si přendejte do uzavíratelné krabičky a skladujte v suchu
a v temnu, stejně jako vánoční cukroví.
 
TIP:Tyto linecké sušenky s mákem můžete jíst samotné nebo je slepit domácí marmeládou, skvělá je kyselejší jako např. rybízová, třešňová nebo meruňková. Případně je přelít kvalitní hořkou čokoládou rozpuštěnou ve vodní lázni. Samotné jsou ovšem dostatečně dokonalé!      

Co si o tom myslíte?

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *